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2022.12.21

お味噌づくりの会　神戸

石井沙枝子です。

 

今年もお味噌作りの会を開催します。

まずは神戸の会場のお知らせです。

 

今年はこの会場の他に【神戸市須磨区•大阪•奈良•広島•福岡•熊本•鳥取】にて開催予定です。

会場ごとにまたお知らせさせていただきます。

 

 

 

【お味噌づくりの会　神戸】

 

ふっくら甘い無農薬大豆、優しい香りの麹、天日塩を使って、自分の手でお味噌を作ります。

 

古くからある調味料のお味噌。

同じ材料で作っても、一人一人が持つ常在菌で、お味噌の味も変化します。

 

出来上がりを楽しみに、冬の間に手仕込みし、準備をしましょう。
お味噌は仕込んだ後約3〜6か月発酵させます。

 

当日、お味噌を仕込みながら発酵の話や使い方などを詳しくお話しします🍀

 

作業の後は大豆やお味噌を使ったおやつをご用意します。

日時▶️2023.01.15.sun/13:00〜15:00
参加費▶️お味噌約3キロ弱¥7000
お味噌約6kg弱¥11000
持ち物▶️お味噌容器、エプロン、お手拭き、筆記用具
場所▶️神戸市東灘区（詳細は参加者の方へお伝え致します）
※髪の長い方はまとめてください。
お申し込み、お問い合わせはこちらからお願いします。⇐
ご予約(開催日)の14日前よりキャンセル料(全額)が発生いたしますのでご了承ください。